어린이집, 여름캠프 급식업체에서 설치류 갉아먹은 자국, 배설물 발견

May 01, 2023

Jeff Weinsier, 조사 기자

플로리다주 브라워드 카운티– 해당 웹사이트에 로그인하면 가장 먼저 보게 되는 단어는 "CARING FOR PEOPLE WITH QUALITY FOOD SERVICE"입니다.

그러나 최근 조사에 따르면 Diana Food Group 내부와 주변의 상황은 전혀 그렇지 않았습니다.

조사관은 지난 주에 "불만"을 근거로 그곳에 있었고 그 장소를 폐쇄하라고 명령했습니다.

그들의 웹사이트에는 어린이집과 여름 캠프에 음식을 제공하고 집에서 식사를 전문적으로 배달한다고 나와 있습니다.

다음은 발견된 내용에 대한 세부정보입니다.

아래 목록에는 플로리다 남부의 비즈니스 및 전문 규제부에서 최근 조사한 다른 장소도 포함되어 있습니다.

일부 장소는 폐쇄 명령을 받았고 다른 장소는 경고를 받고 "후속 조사"가 필요했습니다.

본 부서는 폐쇄 명령을 받은 시설과 그렇지 않은 시설에 대한 재량권을 갖고 있으며, 그렇게 해서는 안 됩니다.

폐쇄 명령을 받은 모든 장소는 명령된 청소 및 재점검을 거쳐 다시 문을 열 수 있었습니다.

***주니퍼 온 더 워터

1975년 남해 드라이브

할랜데일 해변

불만 사항에 따른 검사

23년 5월 16일 폐쇄 명령

7건의 위반 사항이 발견되었습니다

"주방, 음식 준비 공간, 음식 보관 공간 및/또는 바 공간에 살아 있는 작은 날아다니는 곤충. 주방에서 떨어진 대걸레 개수대 옆에 작은 날아다니는 곤충 5마리. 반복 위반."

"사무실에 죽은 바퀴벌레가 있습니다. 1) 부엌에서 멀리 떨어진 보관 장소에 설탕과 냅킨 상자가 있는 선반 옆 온수기 아래에 죽은 바퀴벌레 2마리가 있습니다. 2) 부엌에서 멀리 떨어진 온수기 건너편 건식 창고 옆 빈 통 아래에 죽은 바퀴벌레 4마리가 있습니다. 주방."

"즉시 먹을 수 있는 식품과 적절하게 분리되지 않은 상태로 보관된 생 동물성 식품입니다. 치즈 봉지 위에 보관된 생 계란과 피타 빵을 쿨러에 보관한 용기입니다."

***다이애나 식품 그룹

4020 NE 10번째 길

폼파노 비치

불만 사항에 따른 검사

23년 5월 18일 폐쇄 명령

13건의 위반 사항이 발견되었습니다.

또한 3월 22일에 폐쇄 명령을 받았습니다

"주방, 음식 준비 공간, 음식 보관 공간 및/또는 바 공간에 살아 있는 작은 날아다니는 곤충이 관찰되었습니다. 주방 공간의 긴 주 준비 테이블에 착륙하는 살아있는 작은 날아다니는 곤충 2마리를 관찰했습니다."

"건조한 창고에 보관된 시리얼 상자 3개에 설치류가 갉아먹은 자국이 있습니다."

"설치류 배설물이 발견된 것으로 입증되는 설치류 활동이 존재합니다. 주방에서 멀리 떨어진 외부 판지 보관실에서 설치류 배설물 2마리가 관찰되었습니다. 주방에서 멀리 떨어진 외부 건조식품 보관실에서 설치류 배설물 5개가 관찰되었습니다. 빈 우유 아래 오른쪽 벽에서 설치류 배설물 20마리 이상 관찰되었습니다. 주방에서 멀리 떨어진 외부 선반 마구간 우유 및 주스 저장실에 있는 상자 주방에서 멀리 떨어진 외부 선반 마구간 우유 및 주스 저장실 뒷벽 바닥에서 10마리의 설치류 배설물이 관찰되었습니다."

***제이. 알렉산더스

8550 웨스트 브라워드 BLVD.

농원

검사일 2023년 5월 18일

5건의 위반 사항이 발견되었습니다.

후속 검사가 필요함

"살아있는 바퀴벌레가 발견된 것으로 입증되는 바퀴벌레 활동이 존재합니다. 플랫 탑 그릴 아래 요리 라인 서랍에서 살아있는 바퀴벌레 한 마리를 관찰했습니다. 운영자가 바퀴벌레를 죽이고 구역을 소독했습니다."

"주방, 음식 준비 공간, 음식 보관 공간 및/또는 바 공간에서 살아있는 작은 날아다니는 곤충을 관찰했습니다. 1) 건조 보관실에서 밀가루 봉지에 착지하는 살아있는 작은 날아다니는 곤충 2마리를 관찰했습니다. 2) 살아있는 작은 날아다니는 곤충 3마리를 관찰했습니다. 날아다니는 벌레는 부엌에 있지만 착륙은 안 된다."

"음식 접촉 표면이 음식 찌꺼기, 곰팡이 같은 물질 또는 점액으로 더러워졌습니다. 바의 소다총 노즐에 점액이 쌓이는 것이 관찰되었습니다."

"움푹 패인/녹슨 캔이 있습니다. 판매 중지를 참조하십시오. 1) 부엌의 캔 선반에 보관된 녹슨 크랜베리 ​​소스 캔을 관찰했습니다. 판매를 중지합니다. 2) 부엌의 캔 선반에 보관한 크림 옥수수와 호박 파이 믹스의 찌그러진 캔을 관찰했습니다. 판매를 중지합니다. ."

***홀리브룩의 레스토랑

홀리브룩 골프 및 테니스 클럽

900 홀리브룩 박사.

펨브로크 파인스

불만 사항에 따른 검사

23년 5월 18일 폐쇄 명령