11월 11일부터 11월 23일까지 버크스 카운티 식품 안전 검사

Apr 27, 2023

펜실베니아 농무부는 식당과 식품 판매점의 식품 안전 검사 기록을 보관합니다.

Berks 카운티는 Reading, Muhlenberg Township 및 나머지 카운티의 세 가지 관할 구역으로 나뉩니다. Reading 및 Muhlenberg Township에는 자체 조사관이 있으며 나머지 카운티는 펜실베니아 농무부 조사관의 조사를 받습니다.

결과는 격주로 게시됩니다. 모든 식품 판매업체는 최소 1년에 한 번 검사를 받습니다. 다른 검사는 소유자 변경, 시설이 규정을 준수하지 않은 경우 후속 조치 또는 PDA에 접수된 불만 사항에 의해 시작될 수 있습니다.

공급업체의 마지막 검사 보고서를 온라인으로 확인하세요. 자세한 내용을 보려면 PDF 버전의 검사 보고서를 클릭하세요.

식품 제공업체에 규정 위반 라벨이 붙는 경우 이는 검사관이 재방문해야 하는 위반 사항이 하나 이상 있음을 의미합니다. 해당 시설에는 문제를 해결할 시간이 주어지며 영업을 계속합니다.

불만사항은 PDA를 통해 온라인으로 제출할 수 있습니다.

다음은 2021년 11월 23일 오후 3시 기준으로 주 데이터베이스에 제출된 2021년 11월 10일부터 11월 23일까지 실시된 점검 결과입니다.

여기에는 위반에 대한 검사관의 의견이 포함됩니다.

Onvo Travel Plaza-Bethel, 8602 Lancaster Ave., Bethel, 11월 18일: 위반 1건. 카운터 구역에 위치한 세면대에는 최소 100°F 온도의 물이 없습니다.

Speedway #06771, 328 E. Penn Ave., Wernersville, 11월 18일: 위반 6건. 음식과 접촉하지 않는 표면은 먼지와 흙이 쌓이지 않도록 자주 청소하지 않습니다. 커피 카운터 싱크대에는 배수관과 바닥 배수구 주변에 먼지 잔해가 많이 쌓여 있습니다. 식품 시설에는 공개적으로 게시된 인증된 식품 직원에 대한 원본 증명서가 없습니다. 수정되었습니다. 고객 셀프 서비스 디스펜서의 크리머(커피 카운터 구역에 있는 안전 식품에 대한 냉장 보관, 바로 먹을 수 있는 시간 온도 조절 장치)에 시설에서 날짜가 표시되어 있지만 사용 기한이 지났으므로 폐기해야 합니다. 수정되었습니다. 소비자 셀프 서비스 디스플레이 용기의 녹은 얼음물에 담긴 음료 용기 상단/뚜껑. 수정되었습니다. 식품 접촉면인 제빙기 슈트에는 분홍색 점액 곰팡이 잔여물이 관찰되었으며 육안으로 보거나 만졌을 때 깨끗하지 않았습니다. 식품 시설의 쿨러 팬 박스 구역을 산책하는 것은 매우 더럽고 먼지가 많으며 청소가 필요합니다.

Tulpehocken 교육구 Bernville 초등학교, 24 Shatlesville Road, Bernville, 11월 18일: 위반 사항 없음.

Tulpehocken School District Bethel Elementary, 8390 Lancaster Ave., Bethel, 11월 18일: 위반 사항 없음.

Tulpehocken 교육구 중학교, 430 New Schaefferstown Road, Bernville, 11월 18일: 위반 사항 없음.

Turkey Hill Minit Market #295, 2600 Conrad Weiser Parkway, Womelsdorf, 11월 18일: 5건의 위반. 카운터 아래 냉장고에 있는 치즈와 샌드위치 고기, 주방 공간의 안전 식품에 대한 바로 먹을 수 있는 시간 온도 조절 장치에 시설에서 날짜를 표시했지만 사용 기한이 7일을 초과하여 폐기해야 합니다. 수정되었습니다. 필요에 따라 표면을 다시 덮거나 폐기하지 않은 깊은 자국이 있는 중탕 도마를 관찰했습니다. 주방 공간에서 준비 테이블 장비에 먼지, 음식이 튀는 잔여물, 음식이 닿지 않는 표면의 잔해가 쌓인 것을 관찰했습니다. 테이블 상판 아래 선반은 청소가 필요합니다. 또한 카운터 냉장고 아래에 있는 쓰레기와 잔해물도 손이 닿는 곳에 있습니다. 식품시설 전면에 위치한 현관문은 중앙에 큰 틈이 있어 곤충, 설치류, 기타 동물의 침입을 막지 못합니다. 매장에는 파리 활동이 활발합니다. 고객 카운터 커피 싱크대 아래에는 쏟아진 잔해물/곰팡이가 쌓이고 오래된 커피 필터가 있습니다. 수정되었습니다. 식품 시설의 주방 통풍구 부분은 먼지가 매우 많아 청소가 필요합니다.

Daniel Boone 교육구 고등학교, 501 Chestnut St. PO Box 450, Birdsboro, 11월 17일: 위반 사항 없음.

블루 마운틴 아카데미, 2363 Mountain Road, Hamburg, 11월 16일: 2건의 위반. 식기실의 트레이 드롭오프 배수판 부분의 벽은 타일이 없고 목재가 노출되어 매끄럽고 쉽게 청소할 수 있는 표면이 아닙니다. 또한 벽 모서리를 따라 있는 여러 타일이 느슨합니다. 사용하지 않은 오래된 프렌치 프라이 커터는 2베이 살균 싱크대 상단에서 제거해야 합니다.